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Vigneto dei Salumi – Arbizzano di Negrar (VR)

Vigneto dei Salumi – Arbizzano di Negrar (VR)

Più che una recensione, questa volta vi vogliamo raccontare una storia, quella di un uomo visionario e della sua intuizione. Ci troviamo nel cuore della Valpolicella, ampia zona collinare a qualche decina di chilometri da Verona. Questa zona è conosciuta in tutto il mondo soprattutto per […]

Hosteria Moderna – San Martino Buon Albergo (VR)

Hosteria Moderna – San Martino Buon Albergo (VR)

Il concetto di cucina offerto da l’Hosteria Moderna è quello in voga in questi ultimi anni, perciò quello di hamburgeria gourmet con cucina varia. Questo locale rispecchia al massimo questo “mood” che piace molto soprattutto ai giovani, che sempre più cercano la cucina “street” ma […]

Ristorante Taverna Kus – San Zeno di Montagna (VR)

Ristorante Taverna Kus – San Zeno di Montagna (VR)

Ci sono luoghi che al primo impatto di donano delle sensazioni davvero uniche e positive, emozioni che ti stupiscono perché non pensi possano essere trasmesse da un locale. Questo è il caso del Ristorante Taverna Kus di San Zeno di Montagna.

Questo ristorante si trova all’interno di uno storico casale del ‘600 in cui la cura del dettaglio e la ricerca, nonché l’eleganza salta subito all’occhio. Ci troviamo sulla collina sopra al Lago di Garda, e qui si respira un’aria fatta di profumo di ulivi e vitigni.

L’ambiente è caldo e accogliente, lo staff si presenta subito affabile e cordiale, ti fanno sentire coccolato e viziato…ecco questa è la prima forte sensazione che ti pervade quando entri qui.

Ci accomodiamo in un tavolo quasi al centro di una saletta molto particolare, dove la modernità si fonde in maniera perfetta con la storicità di questo luogo. La mise en place è minimalista ed elegante.

Il menù presenta circa 6 piatti per ogni tipologia, si percepisce subito il livello della cucina che andremo ad assaporare. Accostamenti e fusioni particolari innalzano in maniera esponenziale l’aspettativa sui piatti che andremo a scegliere. La cucina proposta in questo menù è una rivisitazione gourmet della cucina tipica locale con l’utilizzo di prodotti di prima qualità scelti appositamente e quotidianamente dall’esuberante titolare Giancarlo.

Lo staff di sala è veramente preparatissimo e cordiale. Per ogni piatto scelto veniva eseguita una descrizione attenta ed esaustiva di quello che saremo andati ad assaporare.

La nostra scelta per questa esperienza culinaria si sofferma su dei piatti che di primo impatto ci hanno colpito solo leggendoli nel menù.

Antipasti:

  • “Re maiale”
    Vinappeso della Valpolicella e Salame di nostra produzione con giardiniera di verdure
  • Battuta di carne di manzo Garronese Veneta con frutti del cappero di Pantelleriae le sue foglie, acciughe del Mar Cantabrico e wafer al sesamo.

Entrambi i piatti solo molto gustosi e belli da vedere. Ottimi i salumi proposti nel “Re maiale”, si sente che sono prodotti artigianali. Freschissimi. Per quanto riguarda la Battuta di carne, che dire, veramente fantastica. Tutti i gusti si percepiscono alla perfezione e si fondono senza coprirsi uno con l’altro. La cialda di sesamo poi, anima croccante del piatto che è capace di emozionare.

Piatto principale:

  • Spaghetti alla chitarra di antico grano “Senatore Cappelli” con finferli, zucca,emulsione alle nocciole e croccante di cipolla.
  • Tagliatelle con il tartufo nero del Baldo.

Partiamo parlando delle tagliatelle, ovviamente sono di pasta fresca fatta a mano, e si sente… Il tartufo a scaglie esplode con tutto il suo sapore al contatto con il palato… buonissimo. Gli spaghetti alla chitarra, sono un’opera d’arte. Il piatto è estremamente equilibrato, anche qui il lato croccante è percepibile ma mai invadente…un vero spettacolo. Particolare e buonissimo l’accostamento tra la zucca, i finderli e l’emulsione di nocciola. Il croccante di cipolla chiude infine questa esplosione di gusti.

Dessert:

  • “Sembra quasi un Mont Blanc”
    Mousse leggera ai marroni, ganache montata al cacao e fava di Tonka, crema ai marroni e meringa gelata profumata all’arancio.
  • Tarte Tatin di mela con cialda al profumo di cannella, gelato alla mandola amara, crema di nocciola.

Qui l’impiattamento sfiora l’arte, ogni parte di entrambi i dolci sono abbinabili l’una all’altra così da creare delle sensazioni in bocca sempre diverse. Assaporare questi dessert diventa quasi una scoperta.

Dopo questo tripudio di sapori chiudiamo con un buon caffè accompagnato da dei piccoli dolcetti offerti dalla cucina.

Abbiamo accompagnato il pasto con un Valpolicella Classico Superiore ed un Prosecco “La Bollicina”.

All’interno del ristorante è presente una fornitissima cantina con più di 250 etichette selezionate direttamente dal titolare.

Veniamo al conto. Per tutto quello che vi abbiamo descritto più 2 bottiglie d’acqua il conto è stato di 101€. Può sembrare alto, ma per la qualità e la ricerca dei piatti che abbiamo mangiato sicuramente sono ben spesi.

Ci sentiamo senzaltro di consigliarvi questo ristorante, soprattuto in occasioni speciali.

 


Il servizio: Molto cordiale ed attento. Estremamente competente e disponibile lo staff di sala che spiega e descrive in maniera esaustiva ogni piatto.

Cucina: Fantastica. Gli ingredienti utilizzati sono di prima scelta. Possiamo assaporare una cucina del territorio, con un grande tocco di modernità sia per quanto riguarda gli accostamenti che per la presentazione dei piatti.

Struttura: Uno storico casale del ‘600 in cui la cura del dettaglio e la ricerca salta subito all’occhio. Location speciale per cene e banchetti.

Animali Ammessi: SI

Prezzo: Medio/Alto.

Dove si trova: Località Castello, 14 – San Zeno di Montagna – Verona

Telefono:  + 39 045 7285667

Sito: www.ristoranteveronatavernakus.it

 

 

 

 

Fresco Lesto – Verona

Fresco Lesto – Verona

Il servizio che offre Fresco Lesto è un servizio per ora attivo solo per la zona ZAI di Verona. Consiste nella consegna a domicilio di vari piatti preparati che si possono scegliere dal sito internet. La consegna avviene puntuale e le pietanze sono confezionate in […]

Ristorante Tapasotto – Verona

Ristorante Tapasotto – Verona

Dobbiamo aprire questa recensione dicendo che dobbiamo assolutamente dobbiamo tornare in questo locale. I motivi sono 2, il primo è perché abbiamo potuto assaggiare solo 2 delle pietanze proposte dal menù, ed in più abbiamo scelto delle selezioni di salumi e formaggi, quindi è difficile […]

Hostaria La Poiana – Poiano (VR)

Hostaria La Poiana – Poiano (VR)

L’occasione di una cena con gli amici ci ha spinto a provare questo locale di cui possiamo ritenerci soddisfatti.

In una villa del ‘600 l’Hostaria La Poiana si trova ad una decina di minuti dal centro di Verona, comodissimo e raggiungibile con la tangenziale, inoltre dispone di un ampio parcheggio privato.

La struttura è curata e mantiene semi intatto l’animo storico che possiede e che trasmette. La cucina è semplice, con materie prime del territorio utilizzate in maniera molto sapiente dallo chef che crea abbinamenti sicuramente interessanti e di impatto piacevole al palato.

Molto fornita e ricercata la carta dei vini, sicuramente saprà accontentare i palati anche dei più esigenti.

Veniamo al cibo. Abbiamo avuto il piacere di assaggiare come antipasto una torta salata di zucchine con crema di formaggio davvero molto saporita ed equilibrata.

Come piatto principale abbiamo optato per degli gnocchi fatti in casa ripieni di ricotta con scaglie di tartufo e dei ravioli ripieni con pesto e burrata. Entrambi i piatti sono sicuramente da premiare per freschezza della materia prima e per esplosione di gusto.

Per quanto riguarda i dolci, ovviamente fatti in casa, la scelta è ricaduta sulla classica cheese cake con frutti di bosco e sulla torta calda al cioccolato. Anche i dolci possiamo sicuramente premiarli. Per assaporare al meglio questi fine pasto abbiamo sorseggiato un ottimo recioto.

Veniamo al conto. A cena eravamo in 6 persone, e abbiamo ordinato bene o male le stesse cose, a cui dobbiamo aggiungere 2 bottiglie di vino Ribolla Gialla, 1 bottiglia da 375ml. di Recioto, 3 acque e 5 caffè, il totale a persona è stato di 25€, possiamo dire che è più che corretto.

Se volete una una buona cena in un ambiente rilassato e abbastanza informale questo è un luogo che vi consigliamo.


Il servizio: Simpatico e alla mano. Il personale è disponibile e cordiale.

Cucina: Buona e semplice la proposta con porzioni giuste e abbinamenti azzeccati.

Struttura: Il ristorante è sito in una antica villa del ‘600. Fa respirare un’aria raffinata d’altri tempi

Animali Ammessi:

Prezzo: Medio.

Dove si trova: Via Segorte 7 – Verona

Telefono:  +39 045 870 1232

Sito: Facebook

 

 

 

Sushi Nara – Pescantina (VR)

Sushi Nara – Pescantina (VR)

Nella provincia di Verona non è difficile trovare locali che offrono cucina giapponese e cinese, l’arduo è trovare quelle in cui la cucina è veramente buona e di qualità. La soluzione l’abbiamo trovata in un locale aperto recentemente a Pescantina, a pochi chilometri da Verona. […]

DOLCIARIA CANTONUCCI – Verona

DOLCIARIA CANTONUCCI – Verona

Per molti mesi abbiamo avuto la fortuna di pranzare in questo locale ed ogni volta era una sorpresa. La Dolciaria Cantonucci di Verona nasce dalle ceneri di uno storico negozio di dolciumi della zona, da cui appunto deriva il nome. L’arredamento è rimasto pressoché quello […]

Trattoria Dal Taio – Verona

Trattoria Dal Taio – Verona

Potremmo iniziare questa recensione premettendo che a Verona c’è l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda ristoranti e luoghi in cui mangiare, ma questa “trattoria” ci ha veramente stupito e conquistato.

Per chi non è di Verona non è semplicissima da trovare perché si trova in una viuzza interna della limitrofa Parona, a qualche minuto dal quartiere di Borgo Trento. L’ingresso del locale fa subito capire di che tipo di struttura si tratta, in pieno stile trattoria.

La trattoria si divide in tre salette, una appena entrati, una esterna ma comunque coperta da un tendone, ed una grotta…molto suggestiva. L’arredamento richiama lo stile della classica trattoria ma con dei richiami moderni e con una mise en place curata con posateria e tovagliato da ristorante ricercato. Questo connubio ci è piaciuto particolarmente.

La cucina offerta da “Dal Taio” è tipica umbra e specializzata sui piatti di carne…e che carne direi. Il ristorante dispone di una cella e una macelleria interna con tagli di primissima qualità. Vi diciamo prima di tutto che le porzioni sono molto abbondanti, quindi valutate bene quanto ordinare. Noi vi consigliamo se siete in coppia di prendere 1 piatto di ogni cosa e dividerlo…vi basterà. Veniamo al cibo che abbiamo scelto per la serata.

Come antipasto abbiamo provato un TAGLIERE DI CRUDO DI NORCIA CON UNA TORTINA SALATA TIPICA, SALSA DI FORMAGGIO E BURRATINA UMBRA, il tutto veramente buonissimo.

Per il primo piatto ci siamo fatti consigliare e abbiamo gustato gli STRANGOZZI DELLA NONNA ALLA UMBRA, una pasta fatta a mano con un sugo di pomodoro e salsiccia. Piatto fantastico, anche se un pò invernale.

Veniamo ai secondi. La scelta è ricaduta su due must del locale, perciò una TARTARE DI FILETTO con senape, cipolla rossa e capperi, freschissima oltre che molto saporita…si scioglieva in bocca. L’altro secondo è stata la TAGLIATA DI MANZO, anche questo taglio di carne era superlativo, noi l’abbiamo provata al sangue e possiamo dire che era veramente come il burro da tanto era tenera…complimenti veramente. Per contorno abbiamo scelto delle patate al forno.

Che dire, concluderemo la parte del cibo dicendo che abbiamo mangiato veramente divinamente.

Ora tocca ai vini. All’interno della trattoria è presente una fornitissima cantina, gli addetti di sala ci hanno consigliato due vini molto buoni, un Franciacorta Saten, ottima bollicina, ed un vino rosso della zona, un PALAZZO DELLA TORRE della cantina ALLEGRINI (vedi il vino), un IGT veramente di livello.

Ultimo punto della recensione ma non meno importante è il servizio. I ragazzi in sala sono veramente preparatissimi, cordiali e disponibili. Un plauso va fatto al giovanissimo titolare Davide, vera anima della cucina. Ogni piatto non esce dalla cucina se non ha avuto il suo consenso. Veramente complimenti.

Chiudiamo con il conto, tutto quello che avete letto fino ad ora, con l’aggiunta di 2 caffè e 2 acque è costato 90€. Prezzo giustissimo per qualità del cibo, servizio e location.

Ve lo stra consigliamo!!!


Il servizio: Professionale e cordiale. Molto preparato nella descrizione dei piatti e dei vini.

Cucina: Cucina tipica umbra. Specializzati sulla carne…e che carne!

Struttura: Trattoria in pieno stile. Il locale curato e in ordine.

Prezzo: Medio.

Dove si trova: Via Alessandri, 11 – Parona (VR)

Telefono: +39 045 941717

Sito:  http://www.trattoriadaltaio.com

 

 

 

Ristorante ARDEA PURPUREA c/o Resort Le Ali del Frassino – PESCHIERA DEL GARDA (VR)

Ristorante ARDEA PURPUREA c/o Resort Le Ali del Frassino – PESCHIERA DEL GARDA (VR)

Apriamo la recensione dicendo che il ristorante Ardea Purpurea è uno dei migliori ristoranti secondo noi del Lago di Garda. Il locale è situato nel verde che circonda laghetto del Frassino in zona Peschiera del Garda, zona molto piacevole e tranquilla, fuori dalla frenetica e affollata [...]
RISTORANTE GOURMET BUE D’ORO – Valeggio sul Mincio (VR)

RISTORANTE GOURMET BUE D’ORO – Valeggio sul Mincio (VR)

Entri e ti senti catapultato in un mondo nuovo. Pensi: "mai visto in zona un locale così"...e in effetti un ristorante di questo tipo nel veronese non esiste. Completamente rinnovato, arredamento minimalista, pulito e accogliente. Appena si entra in sala, la luminosissima e ampia cucina [...]
Pizzeria Punto e a Capo – Sommacampagna (VR)

Pizzeria Punto e a Capo – Sommacampagna (VR)

A Verona e provincia sono numerosissime le pizzerie che professano il culto della “vera pizza napoletana”. Noi pensiamo di aver trovato quella che più di tutte propone quel tipo di pizza che tutto il mondo ci invidia.

La pizzeria Punto e a Capo si trova in una viuzza centralissima di Sommacampagna adiacente a Piazza Roma. Questo locale si trova al centro di questa via chiusa al traffico e se non la conosci difficilmente ti ci imbatti. Da fuori si presenta come una tipica pizzeria take-away, ma se ti fermi un attimo capisci che i tavolini stile bar che si trovano di fronte all’ingresso ti danno la possibilità di assaporare la tua pizza comodamente sul posto. La vicinanza con un bar è tattica. Perciò, mangi la tua bella pizzetta e poi ordini il caffè al bar di fianco senza doverti spostare…

Veniamo alla parte più importante di questa recensione…LA PIZZA.

L’impasto è alto come si conviene alla vera pizza napoletana, il condimento è saporito ed equilibrato. Si vede e si sente che è cotta in un vero forno a legna. Super leggera…digeribilissima! Vi consigliamo di provare la “punto e a capo”, la “salsiccia e friarielli” e l’immancabile “burrata e crudo”…orgasmica…

Unico neo? Può creare dipendenza.

Che dire, una pizzeria d’asporto con la qualità di una pizzeria classica. Utilizzo delle materie prime di alta qualità e soprattutto stagionali. Il tutto è condito da uno staff cordiale e disponibile.

Effettuano servizio di consegna a domicilio.


 

Il servizio: Tipico da pizzeria take-away, ma con l’aggiunta di simpatia e cordialità.

Cucina: Un pizza fantastica, leggera e saporita. Da non credere!

Prezzo: Medio.

Dove si trova: Piazza Roma, 17Sommacampagna (VR)

Telefono: +39 045 896 1266

Sito:  https://www.facebook.com/PizzaPuntoeaCapo/?fref=ts

 

 

 

Gallinero – Villafranca di Verona (VR)

Gallinero – Villafranca di Verona (VR)

Conoscevamo la catena visto che siamo stati molto spesso anche nel locale di Balconi di Pescantina. Veniamo a Villafranca. Siamo stati con gli amici più di una volta. La struttura è nuova, accogliente e moderna, arredato con gusto. Il servizio è molto disponibile. I camerieri [...]
Osteria Macafame – Verona

Osteria Macafame – Verona

Nel pieno centro storico di Verona, in una viuzza che collega Piazza dei Signori a Piazza delle Erbe troviamo questa piccola osteria. La presenza dei tavolini fuori ci fa capire che è un locale adatto un pò a tutti, soprattutto a turisti. Il locale al [...]
Ristorante Pizzeria Affittacamere “Alla Passeggiata” – Bussolengo (VR)

Ristorante Pizzeria Affittacamere “Alla Passeggiata” – Bussolengo (VR)

Locale storico di Bussolengo (VR), già presente dai primi anni 70, si presenta completamente rinnovato sia negli esterni che negli interni. Il suo spirito moderno ed elegante si percepisce non appena lo si vede esternamente. Le finiture di pregio che si trovano all’interno del locale fanno sentire il cliente coccolato e fanno provare una sensazione di lusso e di ristorante ricercato.

Il personale giovane è abbastanza preparato e molto disponibile. La gentilezza e la cordialità è di casa qui.

Possiamo trovare un ampio menù che può accontentare anche le esigente dei clienti intolleranti al glutine.

Abbiamo provato il Farro alle verdure saltate con germogli di soia, molto gustosi e leggeri, e i Ravioli al radicchio di nostra produzione con guazzetto di vongole, ottima cottura, saporiti e con vongole freschissime.

Le pizze, anche se non le abbiamo provate, ci sono sembrate molto appetitose, grandi e ricche di condimento. Sicuramente da provare.

All’interno della struttura è anche presente il servizio di affittacamere.

In conclusione ci sentiamo di consigliarVi questo ristorante, per una cena con amici, in coppia o per un pranzo di lavoro.


 

Il servizio: Cordiale.

Cucina: Cucina buona, nella media. Anche la pizza merita una menzione per dimensione e gusto.

Struttura: Curato e molto pulito. L’esterno è veramente accattivante.

Prezzo: Nella media, giusto per la qualità e la quantità dei piatti serviti.

Dove si trova: Largo S. d’Acquisto, 11 – Bussolengo (VR)

Telefono: +39 045 715 3545

Sito:  www.allapasseggiata.com

 

 

 

Rifugio Corte 300 – Roveré Veronese (VR)

Rifugio Corte 300 – Roveré Veronese (VR)

Nel cuore della Lessinia si trova questo "rifugio" che sicuramente vi delizierà grazie alla sua cucina tipica della zona. L'ambiente è stato da pochissimo rinnovato con uno stile molto ricercato, da ristorante di montagna ma luxury. Molto caldo e raffinato il locale utilizza al suo [...]
Ristorante Pizzeria Il Giardino dei Sapori – (Bussolengo – VR)

Ristorante Pizzeria Il Giardino dei Sapori – (Bussolengo – VR)

Il locale si presenta nuovo e moderno. Lo stile è da "catena della ristorazione", abbastanza asettico e senza una personalità evidente. Il menù diviso tra cucina e pizzeria è ampio, capace di soddisfare i gusti di tutti. Abbiamo ordinato un'insalatona (discreta ma nulla di speciale) [...]
Locanda “Dal Nane” – San Pietro In Cariano (Vr)

Locanda “Dal Nane” – San Pietro In Cariano (Vr)

La recensione potrebbe aprirsi e chiudersi con un FANTASTICO!

La Locanda “Dal Nane” si trova dietro la chiesa di San Pietro In Cariano, nel cuore della Valpolicella, terra conosciuta nel mondo per l’eccezionale vino rosso.

L’ambiente è molto elegante e raffinato, ricavato all’interno di una vecchia struttura in legno e sasso.

Il menù è ristretto e composto da piatti della tradizione veronese, realizzati da ingredienti freschissimi e di prima qualità.

Come antipasto abbiamo scelto un tagliere misto di salumi con polenta e giardiniera fatta in casa. Il tutto veramente ottimo.

Come primo piatto abbiamo optato per i tortelli con monte veronese e tartufo… S T U P E N D I.

Per il secondo la scelta è caduta sul brasato all’amarone, veramente speciale, tenero e saporito. Uno dei migliori mai mangiati.

Per il dolce vi consigliamo la cheese cake ai frutti di bosco, buonissima… ancora adesso a pensarci ci viene l’acquolina in bocca.

Il conto è nella media, 57€, giusto per il cibo mangiato e per l’ambiente.

Nota: Vi consigliamo il vino frizzante della casa…buonissimo…non ha nulla da invidiare a prosecchi blasonati.


 

Il servizio: Molto attento e professionale.

Cucina: Della tradizione con prodotti di primissima qualità.

Struttura: Elegante ed accogliente.

Prezzo: Medio.

Dove si trova: Via Chiesa 73, San Pietro In Cariano (VR), Italia

Telefono: +39 045 7702396

Sito: www.base.locandadalnane.it

 

 

 

Ristorante Villa Cariola – Caprino Veronese (VR)

Ristorante Villa Cariola – Caprino Veronese (VR)

Sulle colline ai piedi del Monte Baldo, vicino al lago di Garda, precisamente a Caprino Veronese, si trova l'accogliente ed elegante villa quattrocentesca VILLA CARIOLA. Un magnifico viale d'entrata accompagna all'ingresso della villa ed all'ampio cortile interno dove è possibile cenare. Noi abbiamo cenato proprio all'esterno [...]
Trattoria Muramare – Verona

Trattoria Muramare – Verona

Il ristorante Muramare si trova in una traversa del centralissimo Corso Porta Nuova di Verona. L’ambiente è curato e accogliente con sempre presenti oggetti ed elementi che portano al mare e alla tradizione partenopea. Il cameriere che ci serve è anche il titolare che si [...]
Ristorante Le Colombare – Verona – Promosso ma non a pieni voti

Ristorante Le Colombare – Verona – Promosso ma non a pieni voti

Lo ammetto… ho un debole per le grigliate di carne, specialmente manzo e cavallo… con buona pace degli amici animalisti e vegetariani. Quindi cosa deve fare uno che ha la mia stessa malattia? Curarsi… oppure, se non la ritenete una malattia grave, trovare dei ristoranti specializzati in questo. Devo dire che a Verona ne potete trovare abbastanza di questi piccoli ospedali della carne, alcuni li ho già provati (altre recensioni a breve arriveranno), altri invece ancora no… quindi sono in difetto!!!

Per curare quindi questo mio difetto convinco gli amici (non che ci sia voluto un grande sforzo) ad andare un sabato sera al ristorante “Le Colombare” all’interno dell’omonimo parco sulle colline alle spalle di Verona: le Torricelle. Il ristorante è molto famoso in città pertanto mi stupisco quando la prenotazione avviene senza molto sforzo chiamando solo il giorno prima (scoprirò poi che ha moltissimi tavoli all’interno). Ma in cosa è specializzato questo locale: carne Argentina. Si avete letto bene, carne Argentina a Verona sulle Torricelle. A gestire il tutto c’è il mitico Ricardo, il proprietario, che è per l’appunto Argentino e ha deciso di importare da noi i sapori della sua terra. Perché mitico? Perché le sue pubblicità sulla radio se le fa lui con la sua voce con tipico accento spagnolo, cosa che lo rende immediatamente riconoscibile e stravagante.

Ora che avete capito dove si trova il posto veniamo alla recensione vera. Arriviamo prestino quindi evitiamo la ressa delle 20.30 e veniamo accolti abbastanza bene e seduti al tavolo. I tavoli sono stretti ma abbastanza curati, anche se la mia tovaglia aveva un buchetto… Ci accomodiamo nella veranda, o meglio in quello che una volta era una veranda e adesso è stata ben chiusa e riscaldata, devo dire che già così ci sono molti posti, non oso pensare d’estate quando è aperto anche tutto il giardino esterno quanta gente e casino ci sia. Veniamo forniti di menù e saltiamo tutte quelle pagine inutili (si ci sono anche dei primi, dei secondi e delle pizze ma a noi non interessa!!!) per arrivare alla pagina degli antipasti e della carne argentina. Devo dire che la scelta è molta, ci sono molti molti tipi di carne, talmente tanti che non me li ricordo tutti ora. Il problema a questo punto è scegliere perché non ci capiamo molto (chi di voi sa cos’è l’asado?) ma non c’è problema perché la cameriera, anch’essa Argentina, spiega tutto e toglie ogni dubbio.

La mia scelta cade su delle empanadas con vari gusti come antipasto per poi passare al piatto forte: la grigliata mista di manzo Argentina. Esisteva anche la grigliata mista con manzo e maiale (quello è Italiano, non Argentino) ed era possibile prendere anche quelle che loro stessi definiscono la loro specialità: le ruote di Filetto (1kg o 1,5kg) le quali però non sono molto economiche (siamo sui 90 euro). Va segnalato che tutti i piatti di carne comprendono già le verdure grigliate nel prezzo e questa è una cosa molto gradita. Ovviamente ci viene chiesto il tipo di cottura e ci viene anche fatto notare che la carne di manzo è tendenzialmente al sangue e questo non può che fare piacere… se me la portano che ancora muggisce sono più felice!!!

Il servizio è abbastanza veloce questo lascia intendere che nelle serate piene non cuociano su ordinazione ma che facciano una bella scotta di carne sulla griglia sapendo che tanto a breve verrà consumata. Le empanadas erano buone, anche se purtroppo finiscono velocemente. La carne era decisamente buona, tenera al punto giusto. Viene servita su delle piastre con delle braci sotto quindi se qualcuno volesse far proseguire la cottura dentro la piastra è libero di farlo. L’unica pecca è che tutti i tipi di carne sono mescolati dentro questa piastra e non si riesce a capire esattamente cosa si sta mangiando, è una disposizione poco chiara. Le verdure alla griglia anche quelle erano decisamente buone. Da segnalare che viene anche portata una salsina (sembra quasi più un olio che una salsa) leggermente piccante da accompagnare alle empanadas e alla carne, molto buona anche quella.

La porzione di carne era decisamente sufficiente ma uno spazio per il dolce era restato. Io personalmente mi sono affidato al budino argentino con salsa de leche molto ma molto buono (assomiglia vagamente ad un crem caramel). Da provare assolutamente.

Purtroppo non ho potuto abbinare un buon vino a tutta questa carne perché ero l’unico a bere vino, una bottiglia era decisamente esagerata, ho preso il vino al bicchiere che purtroppo non era per niente esaltante.

Sono stato contento alla fine della mia serata??? Abbastanza devo dire però… non so perché ma sentivo che mancava qualcosa, forse nel servizio. C’era molta confusione tra i camerieri e gli spazi un po’ stretti generavano anche qualche intralcio nella circolazione. Una cosa positiva però il chiassoso caposala l’ha fatta. Ha intimato ai bambini di stare seduti a tavola e non di correre in giro, cosa sacrosanta che molti dimenticano, il ristorante non è un parco giochi!!!

Il conto era abbastanza giusto ala fine visto che abbiamo speso 38 euro a testa però, ripeto, qualcosa non mi ha convinto fino in fondo.

Recensione di: Corrado B.

Prezzo: Medio/Alto (ma per la carne è normale)

Dove si trova: Via Castello San Felice, 7, 37128 Verona VR

Telefono: +39 045 914121

Sito Internet: www.ristorantelecolombare.com

Oblò Hamburgeria- Verona

Oblò Hamburgeria- Verona

Spesso accade che a consigliarci i ristoranti più buoni e particolari siano persone nate e cresciute altrove, mosse dalla curiosità di esplorare e sperimentare. Grazie alla mia amica svedese Maria ho avuto il piacere di gustare un’ottima cena all’Oblò, una piccola hamburgeria molto chic e [...]
Osteria Numero 1 – Fumane VR

Osteria Numero 1 – Fumane VR

Suggerita da un’amica, abbiamo cenato in questa osteria domenica 8 marzo. Si trova nel cuore di Fumane. Prima di tutto vi consigliamo di non fermarvi all’apparenza dell’ingresso…in vero stile “osteria d’altri tempi”…entrate, ne varrà la pena. L’ambiente caldo e rustico, con attenzione alla preparazione della […]